Τα ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά είναι συστατικά έντονης γλυκύτητας με λίγες ή καθόλου θερμίδες, τα οποία προστιθέμενα σε τρόφιμα και ποτά παρέχουν την επιθυμητή γλυκύτητα χωρίς το ενεργειακό περιεχόμενο της ζάχαρης. H χρήση τους είναι ιδιαιτέρως διαδεδομένη, ενώ πολλές επιστημονικές μελέτες...
Τα αυγά αποτελούν μία εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών για τον ανθρώπινο οργανισμό και για αυτόν το λόγο έχουν ενταχθεί στην κατηγορία των υπερτροφών! Ανήκουν, δηλαδή, στα τρόφιμα που συμπυκνώνουν πλήθος θρεπτικών συστατικών σε σχετικά μικρή ποσότητα. Τα αυγά έχουν...
Μπορεί η συνεχής ενασχόληση με τις δίαιτες να δημιουργήσει μεγαλύτερα προβλήματα απ’ ό,τι φανταζόμαστε; Αν συνυπάρχει το κατάλληλο ψυχολογικό υπόβαθρο, φαίνεται πως μπορεί. Η νευρική ορθορεξία (orthorexia nervosa) συνιστά μια διατροφική διαταραχή, που χαρακτηρίζεται από την υπερβολική προσήλωση στην...
Παρά τις νέες και αποτελεσματικές φαρμακευτικές θεραπείες, η αντίσταση στην ινσουλίνη (IR), ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2 (T2D) και οι επιπλοκές του είναι από τα σοβαρότερα υγειονομικά προβλήματα της σύγχρονης εποχής. Είναι αποδεκτό ότι η IR, οφείλεται σε χρόνια αυξημένο...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

Γιορτές με ασφάλεια για το άτομο με διαβήτη

Στην Ελλάδα, οι γιορτινές μέρες αποτελούσαν ανέκαθεν μια ιδανική αφορμή για ατελείωτα οικογενειακά και φιλικά τραπέζια. Αυτό, όμως, συχνά οδηγεί σε υπερκατανάλωση θερμιδογόνων και...

Μακαρόνια ολικής άλεσης με φιλέτο γαλοπούλας και παρμεζάνα

Μερίδες: 4 Χρόνος Προετοιμασίας: 25 λεπτά, Χρόνος Ψησίματος: 35 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: Εύκολη Υλικά 500 γρ. Τριβελάκι Ολικής Άλεσης MISKO 4 μικρά φιλέτα γαλοπούλας κομμένα σε μπουκίτσες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες...

Πριν 2.500 χρόνια.. Σήμερα;

Ερωτηθείς ο φιλόσοφος Θαλής ο Μιλήσιος, «τις ευδαίμων;» απάντησε: «ο το μεν σώμα υγιής, την δε ψυχή εύπορος, τη δε φύσιν ευπαίδευτος». Και όμως,...

Θέμα συσκευασίας ή θέμα συμπεριφοράς;

Είναι γεγονός ότι το μέγεθος της μερίδας των τροφίμων τις τελευταίες δεκαετίες (ακόμη και των σκευών και των πιάτων) αυξάνει διαρκώς, φαινόμενο που μοιάζει...
preloader