Εδώ μαγειρεύουμε

Πανακότα με γιαύρτι και στέβια   ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ 300 γρ.  κρέμα γάλακτος light 300 γρ.  γάλα light 30 γρ.  στέβια 15 γρ.  φύλλα ζελατίνας 200 γρ.  γιαούρτι στραγγιστό με 2% λιπαρά Μέλι για σερβίρισμα   ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε τις ζελατίνες μέσα σε ένα μπολ με κρύο νερό και τις αφήνουμε να...

Κέικ με ταχίνι και Γιαούρτι Υλικά: 500 γρ. αλεύρι (περίπου) 250 γρ.  γιαούρτι 200 γρ. ταχίνι 100 γρ.  στέβια 1 κουτ. γλυκού κανέλα 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα 1/2 φλιτζάνι σταφίδες 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ   Εκτέλεση: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C.   Χτυπάμε στο μίξερ το ταχίνι με τη στέβια μέχρι...

Υλικά 80 ml κακάο 1 κουτ.γλ. στιγμιαίο καφέ 70 γρ. υποκατάστατο ζάχαρης 2 κ.σ.  άμυλο καλαμποκιού λίγο αλάτι 500 ml αποβουτυρωμένο γάλα 1 αυγό χτυπημένο 300  γρ. τυρί κρέμα με λίγα λιπαρά εσάνς βανίλια   Εκτέλεση Ανακατέψτε το γάλα, το κακάο, το αυγό,...

250 γρ.   γιαουρτι 150ml.   κρεμα γαλακτος 20.γρ   ξυσμα λεμονι   Εκτελεση: σε μια μικρή κατσαρόλα βάζω την κρέμα μαζί με το ξύσμα λεμόνι σε χαμηλή θερμοκρασία έως ότου ζεσταθεί. Αποσύρω από την φωτιά και αμέσως τοποθετώ το μείγμα μου σε ένα άλλο σκεύος και...