ΜΥΡΣΙΝΗ ΛΑΜΠΡΑΚΗ
ΥΛΙΚΑ
600 γρ. φιλέτα γλώσσας
1 φλ. άνηθο ψιλοκομμένο
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. μουστάρδα
1 λεμόνι
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
Αλεύρι
Αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αλατοπιπερώνετε τα φιλέτα της γλώσσας, τα πασπαλίζετε με λίγο μοσχοκάρυδο και στη συνέχεια τα αλευρώνετε.
Παίρνετε...
ΥΛΙΚΑ
1/2 κιλό σπανάκι πλυμένο, καθαρισμένο και χοντροκομμένο
4 αυγά
λίγο γάλα
3-4 σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες
1 κομματάκι φρέσκο τζίντζερ σε μέγεθος αμυγδάλου, κομμένο σε λεπτές φετούλες
2 κουτ. σούπας λάδι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι βάζετε το λάδι, το...