Ιωάννης Ντούπης
Αδιαμφισβήτητα, ο σακχαρώδης διαβήτης αποτελεί τη σύγχρονη «μάστιγα» των ανεπτυγμένων κοινωνιών, καθώς τα ποσοστά του παρουσιάζουν αλματώδη αύξηση με βάση τα δεδομένα του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας. Στη χώρα μας, πάνω από ένα εκατομμύριο συμπατριώτες μας υφίστανται τις δυσμενείς συνέπειες του διαβήτη...
Όταν αναφερόμαστε στον όρο μεταγευματική υπεργλυκαιμία εννοούμε ουσιαστικά τις συγκεντρώσεις γλυκόζης πλάσματος μετά τη λήψη τροφής. Η αύξηση των επιπέδων γλυκόζης ξεκινά περίπου 10 λεπτά μετά την έναρξη ενός γεύματος.
Το εύρος και η μορφή της μεταγευματικής υπεργλυκαιμίας εξαρτάται από ...