Ευτυχία Γαλανάκου
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και Χημικός Α.Π.Θ., Εκπαιδεύτρια ΕΦΕΤ.
Οι βιομηχανίες τροφίμων για να διατηρήσουν τα προϊόντα τους περισσότερο χρόνο προσθέτουν ουσίες που λέγονται συντηρητικά, τα οποία ανήκουν σε μια ευρύτερη ομάδα, τα χημικά πρόσθετα.
Τα συντηρητικά συμβολίζονται με το γράμμα της ευρωπαϊκής έγκρισης Ε που συνοδεύεται από...
Μια φορά κι έναν καιρό, ήταν ένα μικρό κοριτσάκι που το έλεγαν Γλυκόζη. Ήταν πολύ γλυκιά, σαν τη ζάχαρη, σαν το μέλι, σαν το σιρόπι από το γλυκό κουταλιού. Τα μαλλιά της φτιαγμένα από ζαχαρωτά με γεύση σοκολάτας, φράουλας...
Η μέθοδος των ισοδυνάμων τροφίμων βασίζεται στην ομαδοποίηση των τροφίμων σε 6 ομάδες. Τα τρόφιμα που ανήκουν σε κάθε ομάδα έχουν τις ίδιες αναλογίες σε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη (θερμιδογόνα συστατικά). Επομένως υπάρχει η δυνατότητα να αντικατασταθούν από άλλα τρόφιμα...
ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΝΕΑ
ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ
Τι να ταΐσω το μυαλό μου;
Κάθε χρόνο ο εγκέφαλός μας «γερνάει», ακριβώς όπως και τα υπόλοιπα κύτταρα του οργανισμού μας. H μνήμη είναι από τα πρώτα εγκεφαλικά δεδομένα που...
Ο γλυκαιμικός δείκτης και το γλυκαιμικό φορτίο στις ετικέτες τροφίμων
Κατ’ αρχήν να πούμε τι είναι ο γλυκαιμικός δείκτης και το γλυκαιμικό φορτίο και γιατί μπορεί να βοηθήσει. Όλα τα τρόφιμα τα οποία περιέχουν υδατάνθρακες (αμυλούχα τρόφιμα, όσπρια, δημητριακά, γάλα,...
Η επιστήμη της επιτυχίας και της ευτυχίας
Έρευνα του πανεπιστημίου του Harvard για την ευτυχία έδειξε ότι οι πιο ευτυχισμένοι άνθρωποι ήταν εκείνοι που είχαν υγιείς σχέσεις με τους συντρόφους και τους φίλους...
Διαφραγματική Αναπνοή ενάντια στο στρες και Διαλογισμός
Η διαφραγματική αναπνοή είναι εκείνη που πρέπει να μάθετε πριν ξεκινήσετε να ασχολείστε με πρόγραμμα άσκησης. Επίσης είναι η αναπνοή που πρέπει να εκτελείτε...
